面包蟹，听上去就很可爱，它的形状也确实像面包一样

浑厚圆滚的样子，憨态可掬

(资料图片仅供参考)

面包蟹的产地是在英国，主要分布在大西洋海域苏格兰北部

一般进入到中国的面包蟹基本上都是母蟹

面包蟹又称黄金蟹，是全世界最多膏黄的蟹种之一

个头十分饱满，是非常好的烹饪食材

所以蟹黄蟹膏部分便是食用面包蟹最主要的部分

据说蟹黄还可以清热解毒哦

面包蟹肉质的特点就是比较粗糙和松散

但是蟹黄蟹膏特别丰富，被称为“世界蟹膏之王”

喜爱吃蟹黄蟹膏的朋友一定会爱上可爱的面包蟹

看起来壮实的面包蟹，其实非常懒

它们喜欢躲在海底砂砾和岩石裂缝中

其实它们的爱好也是吃

可能吃货们都是相通的，所以诱人的它们也深受大家的喜爱

旺季时，蟹黄十分丰厚，味道甘香沙软

像是一口浓厚咸蛋黄，沙沙糯糯的口感

做成秃黄油拌饭或是拌面吃也是特别美味

接下来分享一些面包蟹的做法

1、面包蟹洗刷干净后，冷水入锅，水里加一点料酒或是白酒，当然，如果你想加点伏特加也不是不可以

2、面包蟹上放葱姜

3、锅冒热气了15~20分钟，变成红红的样子就可以出锅开吃了

4、鲜甜美味的蟹肉，沾点油醋或是你的秘制蘸料就能把食材原本的鲜味更显突出

1、面包蟹蒸熟后大卸八块，腿敲碎

2、黄油化开放蒜瓣和大葱炒香后，添加清水或牛奶，椰浆也是可以的，水开后放入咖喱块

3、咖喱块煮化后放入面包蟹块，汤汁收一半的时候再放洋葱大火煮开

4、汤汁浓稠后，准备出锅前放些青椒，不用放盐，完美的咖喱面包蟹就做好啦

1、面包蟹煮熟去除内脏和腮，然后切块

2、撒些盐抓匀，将面包蟹的分割面裹一层淀粉备用

3、热锅冷油，插入一支筷子，筷子起小泡泡的时候油温就刚好合适

4、放入我们刚处理好的面包蟹块炸致金黄即可，捞出控油备用

5、然后开始炒制蒜末以及面包糠，放入适量椒盐和小米辣

6、最后再将炸好的面包蟹放入翻炒均匀，就可以出锅享用了

最后可以尝试一款面包蟹的隐藏吃法，把面包蟹清理干净切半放进适量清水里煮，加三勺冬阴功酱和一勺椰浆，可根据水量酌情增减，然后再放些豆芽金针菇，就可以在冬日里收获一锅冬阴功面包蟹啦！