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一、熟肉能放冰箱冷冻吗

能，但放入冰箱之前，熟肉必须是凉透的。因为食物如果还是温热的，就立马放到冷冻室里，食物极易出现质变。另外，食物上热气容易导致水蒸气凝结，推进霉菌生成，造成食物霉变。

二、冰箱存放注意事项有哪些

1、热的食品一定不可以放进正常运行的冰箱里面。这样不单会让冰箱里面短时间产生一层较厚的霜，降低冰箱的使用时间，还会损坏冰箱。

2、冰箱存放的食物不能太满、太严实，要保留缝隙，以助于冷空气流动。降低机组负担，增加使用时间，节省耗电。

3、食物不能生熟混合存放在一起，以确保卫生。根据食材存放时间、温度需求，安排利用好内部空间，别将食材直接摆在蒸发器上面，要放到器皿内，防止粘结在蒸发器上，很难取出。

4、新鲜的食材不能直接就放入冰箱。比如鲜鱼、肉应当用袋子封装后，放入冷冻室里。要是蔬菜、瓜果的话，要将表面的水分擦掉，放到冰箱的冷藏室里，箱内温度以零上最佳。

5、不可以将玻璃冷饮放进冷冻室内，防止冻裂玻璃瓶。要放在冷藏室或者是门档上，以4摄氏度左右温度贮藏最佳。

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